سلام دوستانِ جان. روز خوش🌻🌻
تصویری که مشاهده می‌کنید یک سالاد سیب زمینی بدون سس مایونز هست، با طعمی کاملا متفاوت. اگر دوست دارید سالاد رژیمی نوش جان کنید و اگر با مزه روغن زیتون فرابکر مشکلی ندارید، درستش کنید.

.
.

مواد لازم برای سالاد سیب‌زمینی مدیترانه‌ای:
سیب زمینی: ۳۵۰ گرم
جعفری خرد شده: یک چهارم لیوان
روغن زیتون فرا بکر: یک چهارم لیوان
پودر خردل: 1 ق چ
پودر تخم گشنیز: 1 ق چ
سماق: 2 ق چ
آب لیموی تازه: 3 ق غ (دلخواه)
زیتون: نصف لیوان
کیپر: یک چهارم لیوان
نمک: مقدار لازم
.
.
طرز تهیه:
سیب زمینی‌ها رو به معکب‌های یک سانتی برش بزنید و بعد آبپز کنید تا تقریبا نرم بشن اما وا نرن.
سیب زمینی رو آبکش کرده و آبکش رو روی همون دیگ قرار بدید تا بخار موجود در دیگ، سیب زمینی ها رو خشک کنه.
بعد از سه چهار دقیقه سیب زمینی‌ها رو توی کاسه ریخته و جعفری خورد شده و روغن زیتون خالص رو اضافه کنید. به آرومی مخلوطش کنید.
بعد پودر خردل، پودر تخم گشنیز، سماق و نمک رو افزوده و به آرومی مخلوط کنید.
آب لیموی تازه رو اضافه کرده، هم زده و بچشید. در صورت نیاز از آب لیموی بیشتری استفاده کنید.
زیتون رو درسته یا خورد شده به سالاد اضافه کنید و بعد هم کیپر رو اضافه کنید.
اگر کیپر یا همون ترشی گلک یا لگجی رو در دسترس ندارید می‌تونید به اختیار از میزان زیتون بیشتری استفاده کنید.

.
.
- بهتره گرم سروش کنید.
نوش جان

.
.
.
‌
#سالاد_سیب_زمینی #سالاد #غذای_سالم #سالاد_سالم #سالاد🦋